Alle artikelen getagged als 'gezondheid'

Mediterrane vegetarische courgetteburgers Het gebeurt herhaaldelijk dat ik bij het inruimen van de boodschappen nog een paar courgettes in mijn groentelade ontdek. En wat doe je met een courgetteoverschot?

Zelf fermenteren ('inmaken') Zijn bacteriën goed of slecht voor je? Beide. Van bacteriën kun je ziek worden, maar zonder bacteriën ook. Het is een kwestie van balans. Help je

Ik (60) ben gaan roeien en Margreet (85) is mijn roei-instructeur. Hoe ze dat doet?  ‘Gewoon, in beweging blijven’ zegt ze olijk, ‘drie keer in de week in

Warme pastasalade met rucola, jonge geitenkaas en Medjool dadels Twee à drie op de honderd mensen, waarvan de meerderheid vrouwen, heeft een glutenallergie. En dat zijn alleen degenen die

Warme humus met pijnboompitten Zet je op oudjaarsavond liever een gezonde snack op tafel dan een schaal vettige oliebollen met teveel poedersuiker? Maak dan zelf eens humus. En dan

David Wolfe over de subtiele energie van onze voeding “Mag ik je zo te woord staan?” vraagt hij terwijl hij zich behaaglijk achterover laat zakken, handen achter zijn hoofd

Gezond de winter in met oosterse pompoensoep Herfst, Halloween en pompoenen zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Zo beschermt de pompoen je niet alleen tegen ziektes, maar ook tegen dolende

Frisse spitskoolsalade met rozijn, sesamzaadjes en cashewnoten Kool is gewoontjes en goedkoop. Veel mensen mijden deze groente vanwege de zwavelachtige lucht die niet alleen vrijkomt tijdens het koken, maar

Quinoa met zoete aardappel, peer, avocado en geroosterde zonnebloempitten Ter voorbereiding op 2013, het jaar van de quinoa, in Koorddanser alvast een heerlijk recept met dit eeuwenoude gewas, dat

En het begint in je hoofd. Of met een pil. Of met vette vis. Of met een compassietraining… Gezondheid is een relatief begrip: als je je terneergeslagen voelt, helpt

In Nederland is maïs geen veel gegeten groente. Althans, dat dénken we. Ondertussen zit het in verschillende gedaantes juist verborgen in de meest uiteenlopende dagelijkse voedingsmiddelen. Even opletten… Maïs

Boer Jan Dirk van de Voort: 'Ik neem ze serieus' In Lunteren ligt een biologische boerderij waar de natuur het voor het zeggen heeft. Waar de boer zijn koeien

Jin Shin Jyutsu. Dan denk je aan een vechtkunst. Een workshop verder en het blijkt over je eigen zelfhelende vermogen te gaan. Ook een soort vechten, vreedzaam en

Een prettige manier om je mineralen- en antioxidanten-tekorten aan te vullen is door te snoepen. Geen gangbaar advies, maar voor deze choco-amandelfudge maken we graag een uitzondering. Choco-amandelfudge Ingrediënten 20 gr

Vega-recept: broccoli-bataatcurry met ui en shiitake Niet zelden werken we onze dagelijkse maaltijden gedachteloos en in een rap tempo naar binnen, zonder stil te staan bij de waarde van