Alle artikelen getagged als 'voeding'

Mediterrane vegetarische courgetteburgers Het gebeurt herhaaldelijk dat ik bij het inruimen van de boodschappen nog een paar courgettes in mijn groentelade ontdek. En wat doe je met een courgetteoverschot?

Zelf fermenteren ('inmaken') Zijn bacteriën goed of slecht voor je? Beide. Van bacteriën kun je ziek worden, maar zonder bacteriën ook. Het is een kwestie van balans. Help je

Warme pastasalade met rucola, jonge geitenkaas en Medjool dadels Twee à drie op de honderd mensen, waarvan de meerderheid vrouwen, heeft een glutenallergie. En dat zijn alleen degenen die

En de communicatie rond homeopathie en kruiden ligt nu aan de ketting Op internet regent het van de protestacties en de redactiemailbox krijgt al geruime tijd vele alarmerende berichten:

Warme humus met pijnboompitten Zet je op oudjaarsavond liever een gezonde snack op tafel dan een schaal vettige oliebollen met teveel poedersuiker? Maak dan zelf eens humus. En dan

David Wolfe over de subtiele energie van onze voeding “Mag ik je zo te woord staan?” vraagt hij terwijl hij zich behaaglijk achterover laat zakken, handen achter zijn hoofd

Gezond de winter in met oosterse pompoensoep Herfst, Halloween en pompoenen zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Zo beschermt de pompoen je niet alleen tegen ziektes, maar ook tegen dolende

Frisse spitskoolsalade met rozijn, sesamzaadjes en cashewnoten Kool is gewoontjes en goedkoop. Veel mensen mijden deze groente vanwege de zwavelachtige lucht die niet alleen vrijkomt tijdens het koken, maar

Quinoa met zoete aardappel, peer, avocado en geroosterde zonnebloempitten Ter voorbereiding op 2013, het jaar van de quinoa, in Koorddanser alvast een heerlijk recept met dit eeuwenoude gewas, dat

En het begint in je hoofd. Of met een pil. Of met vette vis. Of met een compassietraining… Gezondheid is een relatief begrip: als je je terneergeslagen voelt, helpt

In Nederland is maïs geen veel gegeten groente. Althans, dat dénken we. Ondertussen zit het in verschillende gedaantes juist verborgen in de meest uiteenlopende dagelijkse voedingsmiddelen. Even opletten… Maïs

Zelf rauwmelkse yoghurt maken Van elke hap ‘dood’ voedsel sterven we zelf een beetje. Levend eten is dus van levensbelang. In dat kader kunnen we bij rauwmelkse yoghurt best

Teken de petitie tegen een nieuwe wet voor afschaffing van gezondheidsclaims Op 21 april 2012 behandelt het Europees Parlement een voorstel voor een wet over gezondheidsclaims. Het gaat om

Pleidooi voor een vergeten vitamine Worteltjes zijn goed voor je ogen, weten we. Dat heeft met vitamine A te maken. Een volkswijsheid met een kern van waarheid. Dat een

Verse gember-citroenthee met honing Ben je die winterkwaaltjes inmiddels zat, of heb je gewoon een oppepper nodig? Dit eeuwenoude en beproefde recept bestrijdt met succes de winterblues. Gember-citroenthee met honing