Makkelijke salade met een ‘bite’

Frisse spitskoolsalade met rozijn, sesamzaadjes en cashewnoten Kool is gewoontjes en goedkoop. Veel mensen mijden deze groente vanwege de zwavelachtige lucht die niet alleen vrijkomt tijdens het koken, maar

Verbannen ‘graan’ eindelijk gelauwerd

Quinoa met zoete aardappel, peer, avocado en geroosterde zonnebloempitten Ter voorbereiding op 2013, het jaar van de quinoa, in Koorddanser alvast een heerlijk recept met dit eeuwenoude gewas, dat

Witlofsalade met maïs

In Nederland is maïs geen veel gegeten groente. Althans, dat dénken we. Ondertussen zit het in verschillende gedaantes juist verborgen in de meest uiteenlopende dagelijkse voedingsmiddelen. Even opletten… Maïs

Tjokvol leven

Zelf rauwmelkse yoghurt maken Van elke hap ‘dood’ voedsel sterven we zelf een beetje. Levend eten is dus van levensbelang. In dat kader kunnen we bij rauwmelkse yoghurt best

Hart voor je koeien

Boer Jan Dirk van de Voort: 'Ik neem ze serieus' In Lunteren ligt een biologische boerderij waar de natuur het voor het zeggen heeft. Waar de boer zijn koeien

Remeker

Hart voor je koeien Boer Jan Dirk van de Voort: 'Ik neem ze serieus'  In Lunteren ligt een biologische boerderij waar de natuur het voor het zeggen heeft. Waar de

Onelegante armeluiskost wint aan populairiteit

Rauwe bietensalade met venkel, appel en geitenkaas Bieten. Een onelegant woord voor een dito knol. Sommigen noemen ze kroten, en ook van de Latijnse soortnaam ‘Beta Vulgaris’ wordt het

Je straalt uit wat je er in stopt

Er is een ongeschreven wet dat buikvet tegelijk met de ‘r’ uit de maand verdwenen moet zijn. Het is weer de hoogste tijd om calorieën te tellen. Jezelf uithongeren

A is een ondergeschoven kindje

Pleidooi voor een vergeten vitamine Worteltjes zijn goed voor je ogen, weten we. Dat heeft met vitamine A te maken. Een volkswijsheid met een kern van waarheid. Dat een

Licht op de maag

Verse gember-citroenthee met honing Ben je die winterkwaaltjes inmiddels zat, of heb je gewoon een oppepper nodig? Dit eeuwenoude en beproefde recept bestrijdt met succes de winterblues. Gember-citroenthee met honing

Powered by Ambrix